• • アーカイブセミナー

  ※FOOMA JAPANへの入場には来場事前登録が必要です。

出展ブースみどころ

時代は二次元から三次元の冷凍へ。
当社の急速冷凍機「3Dフリーザー®」は、独自のACVCS®高湿度冷気システムにより、食品を立体的にムラなく冷却・冷凍。調理したての美味しさをそのままキープできます。
店舗や給食施設、セントラルキッチンでの効率化・省人化・フードロス削減にも貢献。2023年グッドデザイン賞を受賞したテーブルタイプから大型モデルまで、多彩なラインナップをご紹介しています。

• 

  急速冷凍冷却装置「3DFreezer®︎」テーブルタイプ

  • 動画あり
  • カタログあり
  • 新製品
  • 初披露

  冷凍の常識が変わる。圧倒的な高品質冷凍と、高効率な冷却（チラー）をこの1台で。
  3Dフリーザーは、全方位からの立体的な冷気で乾燥や冷凍焼けを防ぎ、食材の細胞を壊さず「作りたての美味しさ」を封じ込めます。
  テーブル上で調理した熱々の料理を素早く投入でき、効率的・衛生的な冷凍・冷却を可能にします。

  鮮度管理・品質保持

• 

  急速冷凍冷却装置「3DFreezer®︎」トレーインタイプ

  • 動画あり
  • カタログあり
  • 新製品
  • 初披露

  冷凍の常識が変わる。圧倒的な高品質冷凍と、高効率な冷却（チラー）をこの1台で。
  3Dフリーザーは、全方位からの立体的な冷気で乾燥や冷凍焼けを防ぎ、食材の細胞を壊さず「作りたての美味しさ」を封じ込めます。
  どんな厨房にも馴染むフラットデザインは、他の厨房機器とも美しく調和します。

  鮮度管理・品質保持

• 

  急速冷凍冷却装置「3DFreezer®︎」カートインタイプ

  • 動画あり
  • カタログあり
  • 新製品
  • 初披露

  冷凍の常識が変わる。圧倒的な高品質冷凍と、高効率な冷却（チラー）をこの1台で。
  3Dフリーザーは、全方位からの立体的な冷気で乾燥や冷凍焼けを防ぎ、食材の細胞を壊さず「作りたての美味しさ」を封じ込めます。
  全メーカーのスチコンラック・カートに完全対応し、他の厨房機器とのスムーズな連携を実現します。

  鮮度管理・品質保持

• 

  急速冷凍冷却装置「3DFreezer®︎」ラックインタイプ

  • 動画あり
  • カタログあり

  冷凍の常識が変わる。圧倒的な高品質冷凍と、高効率な冷却（チラー）をこの1台で。
  3Dフリーザーは、全方位からの立体的な冷気で乾燥や冷凍焼けを防ぎ、食材の細胞を壊さず「作りたての美味しさ」を封じ込めます。
  既存カートやスロープ・床埋込式に柔軟対応。コントローラー別置で設置レイアウトも自由自在です。

  鮮度管理・品質保持

• 

  急速冷凍冷却装置「3DFreezer®︎」トンネルタイプ

  • 動画あり
  • カタログあり

  冷凍の常識が変わる。圧倒的な高品質冷凍と、高効率な冷却（チラー）をこの1台で。
  3Dフリーザーは、全方位からの立体的な冷気で乾燥や冷凍焼けを防ぎ、食材の細胞を壊さず「作りたての美味しさ」を封じ込めます。
  ダクトレス構造で従来比30%以上省スペース化。冷凍・冷却・共用など柔軟に専用設計可能です。

  鮮度管理・品質保持

• 

  急速冷凍冷却装置「3DFreezer®︎」スパイラルタイプ

  • 動画あり
  • カタログあり

  冷凍の常識が変わる。圧倒的な高品質冷凍と、高効率な冷却（チラー）をこの1台で。
  3Dフリーザーは、全方位からの立体的な冷気で乾燥や冷凍焼けを防ぎ、食材の細胞を壊さず「作りたての美味しさ」を封じ込めます。
  ダクトレス構造で従来比30%以上省スペース化。冷凍・冷却・共用など柔軟に専用設計可能です。

  鮮度管理・品質保持

出展社概要

主な会社取扱製品・技術・サービスなど

3DFreezer®は食品業界の課題を解決するための画期的な冷凍・冷却ソリューションを提供します。その鍵となる技術はACVCS® (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。このシステムは、冷却・冷凍の機能を兼ね備えているだけではなく、三次元的に風を当てることでムラなく冷却・冷凍することができ、乾燥からも守ることができます。また、温かい食品を、そのまま冷凍することが可能にし、食品の品質を最大限に保つと同時に、さまざまな課題を解決します

SDGsの取り組み

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

所在地

〒750-0092 山口県下関市彦島迫町1丁目4-10

連絡先

• TEL: 03-5639-9387
• FAX: 03-5639-9388
• E-mail:
• お問い合わせフォーム: https://kogasun.com/contact_us/

関連URL

https://kogasun.com/

輸出可能・輸出実績（国・地域）

韓国
中国
台湾
シンガポール
タイ
インドネシア
ベトナム
要お問い合わせ