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出展ブースみどころ

弊社は食品・飲料加工を行うユーザーと、信頼できる機器・サービスのサプライヤーを繋ぐ技術商社です。自動化、持続可能性、食品安全といった重要なトピックを中心に弊社では、工場・研究所の運用と製品品質を最適化するための実用的なプロセスを提供します。私たちは、最新の消費者トレンド、ケーススタディ、エンジニアリングプロセスへの深い掘り下げを織り交ぜながら、何が新しく、どのように行われているのかを皆さんと共有します。私たちの目標は、お客様が必要とする食品や飲料の最新のプロセス情報をお客様に最も適した形で提供することです。

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  DC-Norris社製 Jet Cook™ 高速クッキングシステム

  • 動画あり
  • カタログあり

  Jet Cook™ テクノロジーは、液体食品、飲料、ウェットペットフード生産において高性能スチーム技術を利用し最高の熱交換プロセスを提供します。

  食品製造・加工（惣菜・調理食品）、食品製造・加工（その他食品）、設備機器・技術・部品

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  EPULSUS-BM3 パルス電界システム

  • カタログあり

  革新的な技術であるパルス電界（PEF）の応用は、食品産業やバイオプロセス工学の様々な分野で利用することができます。ここでの主な目的は製品の細胞壁に影響を与えることです。

  原料処理

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  SprayStay / GraviStay 静電気コーティングシステム

  • カタログあり

  複層材料によるターゲット表面の静電コーティングは、外観、香り、味、貯蔵寿命などの食品の品質を向上させることができます。静電気を使用する技術は、食品用途に大きな可能性を示しています。

  食品製造・加工（菓子・パン）

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  RF 乾燥/解凍システム

  • カタログあり

  RF技術は、素早く均質に加熱できるため、あらゆる食品の除霜、除菌、加熱 、乾燥などの熱処理方法を改善するのに最適な技術です。RF電磁界は、水を含む材料を非常に急速に加熱する可能性があります。

  鮮度管理・品質保持、原料処理

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  骨製ブイヨン調理器具モジュール

  • カタログあり

  COCTIOは、レストランのシェフが自分の厨房で行うのと同じ原理で、動物の骨を使って料理用スーパーフードを作るための実証済みの工業プロセスと設備を開発しました。

  食品製造・加工（惣菜・調理食品）、環境対策・省エネ・リサイクル

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  ホモジナイザー及びスペアパーツ

  • カタログあり
  • 新製品

  高効率、低エネルギー消費、毎時20〜50.000リットルの容量範囲で幅広い選択肢

  原料処理

出展社概要

主な会社取扱製品・技術・サービスなど

今後、食品加工業者は、関税がもたらす財政的負担とそれに伴う生産コストの削減という課題に直面しながら、安全で高品質で混じりけのない製品を提供するための努力を倍化させる必要性が出てきます。コスト削減圧力が食品安全インフラの構築よりも速く進むという根本的な安全上の課題が生じる可能性があります。このような不確実な時代にあって、国際貿易政策と食品安全の複雑な海を航海していく為には、規制に関する知識、技術的評価能力、戦略的計画を組み合わせた専門的な知識が必要となると思います。私達は真摯にこの課題に取り組みつつ解決策の模索を継続する所存です。

SDGsの取り組み

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所在地

〒231-0004 神奈川県横浜市中区元浜町三丁目21番2号 ヘリオス関内ビル

連絡先

• TEL: 045-222-6410
• FAX: 045-222-6405
• E-mail:
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