製品・技術・サービス概要

刻む、混ぜる、乳化するのに最適な機器です。小規模から中規模のキッチンにて使いやすい多目的カッターミキサー（業務用フードカッター）になります。通常の対流＋縦対流による優れた撹拌力が特長です。1つの本体（モーター）で2サイズ（2.6L／3.6L）のボウルおよび野菜スライサーユニットが使えるため、1台3役で様々な下処理が可能です。野菜スライサーはダイスカット（さいの目切り）も含め20種のディスクがあります。本体以外のアタッチメントは全て食器洗浄機対応のため、衛生面も安心してお使いいただけます。

製品の特徴

• ダブル対流（横＋縦）による優れた撹拌力と標準装備のスクレーパーにより、食材が素早く均一になります。ボウル容量は2サイズからお選びいただけます。
• 同じ本体（モーター）でアタッチメントを変更し、野菜スライサーとしてもご使用いただけます。手作業と比較し、作業時間を最大95%節約出来ます。
• アタッチメント部およびカッター、ディスクは高温の食器洗浄機対応のため、とても衛生的です。
• 取っ手や操作パネル等、使いやすい設計になっており、作業者の負担を軽減出来ます。
• 定格時間40分のため、まとめて下処理の作業が可能です。