製品・技術・サービス概要

大量調理の現場で求められる大きな3つの要素。「省エネ」「省人」「洗浄性」これらの問題に対して
アプローチした”クリーン＆テイスト”なフライヤーのコンセプトモデルを展示します。

製品の特徴

• 発泡システムで油槽・コンベヤ・フードを洗浄する「CIP油槽内洗浄装置」を搭載。
• FingerVision社の投入ロボットを搭載。会場では投入実演を行います。
• 排熱を利用した高効率燃焼システムで高い省エネ性能を発揮。
• オプション装備である油煙除去装置OMC型を搭載。油煙を除去してクリーンな廃棄を行います。