FOOMA JAPAN 2024 〜世界最大級の食品製造総合展〜 | 一般社団法人 日本食品機械工業会主催

東3F-58 株式会社渡辺工業所

炙りくんスーパーミニ

  • 動画あり
  • 実演あり

1台で3役こなす自動炙り焼き機の決定版!
『炙り』+『焼き』+『焼き・炙り』がこの1台でまかなえます。
焦げ目つけや、香ばしさをつけるにはもってこいです!

  • 食品製造・加工(食肉・水産物)
    • 魚焼機

製品・技術・サービス概要

今まで、手動のハンドバーナーで炙っていた作業がこの1台でまかなえます。
省スペース、コンパクトサイズです。

外は香ばしく、中は生の状態の炙り商品、たたきが出来ます!
お肉なら“ローストビーフ、お魚なら“たたき”が代表的。
冷凍品の炙りももちろん可能!

焦げ目付けや香ばしい香りづけも大得意!
簡単に『炙り商品』という付加価値を付けることが出来ます。

食品工場、スーパーのバックヤード、イベント会場、居酒屋などで活躍すること間違いナシです!

遠赤外線で焼き、直火で肉や魚貝などを色鮮やかに香ばしく炙り焼きします。省エネ、安全性、そしてスピードアップを重視しているので、調理場の業務を効率化でき、人件費の削減になります。

製品の特徴

  • 1台で3役こなす自動炙り焼き機の決定版!
    『炙り』+『焼き』+『焼き・炙り』がこの1台でまかなえます。
  • 今まで、手動のハンドバーナーで炙っていた作業がこの1台でまかなえます。
    冷凍品の炙りももちろん可能!
    外は香ばしく、中は生の状態の炙り商品、たたきが出来ます!

    ローストビーフなら生肉の状態から約2分で完成です。
  • 省スペース型なので、食品工場はもちろんのこと、スーパーのバックヤード、イベント会場、居酒屋などで活躍すること間違いナシです!
  • 遠赤外線で焼き、直火で肉や魚貝などを色鮮やかに香ばしく炙り焼きします。

  • 入口から食材を流せば出てくるコンベア式なので、どなたでも簡単に使えて人材不足解消です。
    調理場の業務を効率化でき、人件費の削減になります。

実演予定・スケジュール

実演、デモンストレーションは会期中随時行っております。 投入からご覧になりたい方はぜひお声がけください。 最初からお見せ致します。 鶏もも肉を豪快に炙り焼きした『炙り鶏もも』をご試食頂けます。 『炙り』による焦げ目や、口に入れた時の香ばしさをぜひ体験してみてください。