FOOMA JAPAN 2026 〜世界最大級の食品製造総合展〜 | 一般社団法人 日本食品機械工業会主催

W4-38-37 原田産業株式会社

自動醗酵制御システム

  • カタログあり
  • 新製品

PLCとタッチパネルを搭載した制御盤で、各ステージごとの醗酵室内の温度と空調ファンの風量を制御します
各センサーの補正が可能です
現在ご使用中の制御盤と入れ替えることも可能(空調ユニット、ヒーター、冷却装置などはそのまま使用)です

  • 食品製造・加工(発酵・醸造)
    • 発酵装置

製品・技術・サービス概要

醗酵室内の空調ユニット、ヒーター、冷却装置を制御
ユーザー様の希望の仕様にカスタマイズ可能(ただし、タッチパネルやPLCの容量制限内に限ります)

製品の特徴

  • 2曲線制御
    醗酵室内の設定温度に対して上限と下限を設けて、その範囲内にあるときは加熱や冷却を行わないようにすることで、
    ハード機器の寿命を延ばします。
  • 瞬時停電からの復旧
    稼働中であれば、落雷などの瞬時停電がどのステップ中に発生しても自動的に復帰します。
    また、時間を戻すことも可能です。
  • センサー補正
    温度センサーには個体差がありますので、基準となる温度センサーに合わせる形で補正を行うことで、同じ基準で
    温度管理が出来ます。
  • センサーの使用・不使用の選択
    温度センサーや湿度センサーの故障時、タッチパネル上でセンサーの使用・不使用が選択できます。
  • 醗酵データ
    醗酵データはグラフ化され、タッチパネル上で7日分のグラフを確認できます。
    それより前のデータはSDカードにCSVファイルで保存されますので、任意にデータを吸い上げエクセルで加工が可能です。