製品・技術・サービス概要

10種類の蒸煮パターンの登録と6つのステップにより、どのような蒸煮パターンにも対応可能です。
目標圧力と目標時間をPID制御するので、毎回同じ炊き上がりになります。
納豆メーカー各社様で使用されている蒸気釜に取り付けることが可能です。

製品の特徴

• PID制御
  目標圧力と目標時間に対してPID制御を行います。
  釜へ入る蒸気量と釜から抜けていく蒸気量をモーターバルブの開閉でコントロールして蒸煮中の圧力変化が滑らかで、
  豆を美味しく、柔らかく煮ることが出来ます。
• 蒸煮アイテムは10種類まで設定可能
  国産大粒、国産小粒、アメリカ産など品種の違いによる蒸煮パターンの設定が可能です。
• 蒸煮中のデータ収集
  蒸煮中の温度や圧力の推移、モーターバルブの稼働状況などがグラフで表示されますので、常に状況確認が出来ます。
  データはSDカードにCSVファイルで保存されますので、必要に応じてデータを吸い上げてエクセルで加工が可能です。