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蒸煮用の回転式蒸気釜
クラッチ式電動シリンダーによる自動締め付けと蓋の開閉
圧力スイッチによる安全設計
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食品製造・加工(発酵・醸造)
- 蒸煮装置
製品・技術・サービス概要
煮豆を作るための蒸気釜です。
蒸気圧を高めることにより、沸点を高め短時間での蒸煮が可能です。
自動蒸煮システムと組み合わせることで、蒸煮工程の自動化が出来ます。
製品の特徴
- 最高使用圧力0.2MPaまたは0.3MPa(要相談)
ラインナップは1俵用、2俵用、3俵用となります。 - 蓋の開閉は電動シリンダー式
蓋を開けるときは定速ですが、閉まる手前は減速し、ゆっくりと閉まります。
- シールはエアーロックパッキン式(材質はEPDM)で、蒸気が漏れないように密閉します。
- 安全対策として圧力スイッチが付いているので、残圧がある場合はエアーロックパッキンの解除は出来ません。
また、インターロックにより作業手順を飛ばした作業(エアーロックパッキンの解除が出来ていない状態での蓋の開閉や釜ゴンタイの回転)はできません。
- 蓋が開いている状態で釜の前転・後転が出来ます。
回転角度は前後123度まで可能で、傾けることにより煮あがった豆を台車などへ出しやすくしています。
(釜から台車などへの移動は、作業者の方がかき出棒などで移し替える必要があります。)
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