FOOMA JAPAN 2026 〜世界最大級の食品製造総合展〜 | 一般社団法人 日本食品機械工業会主催

WA-01-11 株式会社カンブライト

ツクルデ

  • 動画あり
  • カタログあり

ツクルデは現場の記録をデジタル化し、衛生記録から在庫・トレースまでを自動集約。今、その記録を“AI活用のデータ基盤”へ進化させ、ロット別原価など経営の根拠を導きます。詳細と実機はブースで。

  • ロボット・IT・IoT・フードテック
    • 食品工場用ソフト・システム

製品・技術・サービス概要

ツクルデが目指す「デジタル化の5ステップ」

記録のデジタル化「だけ」で、費用対効果に不安はありませんか?

ツクルデは衛生記録や製造日報のデジタル化はもちろん、入荷・投入から出来高・出荷までを自動で在庫トレースDBに集約。ロットに紐づく在庫管理と物の動きの追跡を実現します。

さらに、その記録を“AI活用のデータ基盤”へ。ロット別原価や適正価格など「経営の根拠」をAIが導き出します。記録を、資産に。守りの衛生管理を、攻めの経営インフラへ。

製造現場の「あったらいいな」が、ツクルデならできます。ご要望から、できることは増え続けます。詳しい仕組みと実機は、ぜひブースで。

製品の特徴

  • ノーコードで帳票作成
    現場に合わせてブロックを組み立てるように、見やすい画面で自由に帳票作成が可能
    例 - 製造日報
    例 - スタッフ健康・衛生確認
  • 提出記録の自動チェック
    必須項目の入力漏れチェック、基準からの逸脱チェックを自動で実施

  • 記録予約で提出漏れなし
    定型業務として記録すべきことをタスクとして予約することで提出漏れを防ぐ
  • 温度計連携による温度記録
    ①庫内温度取り込み
    冷蔵・冷凍庫内における温度記録の作業効率向上
    自動で温度をサーバーに送る監視タイプのデバイス検証中

    ②複数点測定
    複数点の温度測定をアプリに直接記録

    ③リアルタイムモニタリング
    中心温度のモニタリングによる調理品質の向上

    今後もデバイス連携を強化していく予定です
    デジタル秤・エッジAIによる外観検査・カメラによる監視など
  • 記録の在庫連動から在庫管理とトレーサビリティを実現
    記録からのトレーサビリティー(開発中)
    原材料の入荷・投入、製品の出来高・出荷などの記録データを検索することが可能に
    CCPに関わる記録が自動的に紐づけされており、トレーサビリティーをかんたんに実現。レポート化機能により社内共有をスピーディに!