製品・技術・サービス概要

アメリカンパン社が独自開発した高強度アルミメッキ鋼を採用。一般素材と比べて約30％の軽量化を実現しながら、強度は最大2.5倍。変形やへこみへの高い耐性により、過酷な製造環境でも安定した焼成品質を維持。軽さが熱応答性を高め、強さがパンの長寿命化を実現。エネルギーコストと設備交換コストを同時に削減する、次世代のバンズ天板。

製品の特徴

• 軽量・高強度の独自素材 — ePANはアメリカンパン社が独自開発した高強度アルミメッキ鋼を採用。一般素材比で約30％の軽量化を実現しながら、強度は最大2.5倍。変形やへこみへの高い耐性により、過酷な製造環境でも安定した焼成品質を長期にわたって維持。
• 実証されたエネルギー削減効果 — 導入顧客の実データでは、ePANへの切り替え後にガス使用量が前年同期比で約7.8％削減。独立機関の調査によれば、パンの加熱だけでオーブン総エネルギーの約18％を消費。パンの軽量化が、そのままランニングコスト削減に直結。
• 焼成時間の短縮とオーブン温度の低減 — 軽量素材による優れた熱応答性により、焼成時間の短縮とオーブン設定温度の引き下げを実現。実導入事例では焼成時間45秒短縮、オーブン温度約39℃低減、冷却時間25％削減を達成。生産ラインの効率化に直接貢献。
• 設備への負荷軽減と長寿命化 — パンの軽量化により、コンベヤ・デパナー・スタッカーなどラインへの摩耗・負荷を低減。独自コーティング DuraShield・OptiShield との組み合わせで、リリース耐久性は2,500〜5,000回。総合的なTCO（総所有コスト）の削減を実現。
• 貴社ラインに最適化したカスタム設計 — ePANはオーブン・コンベヤ・デパニング・冷却システムを含むライン全体を評価した上で、最適なパン形状・ストラップ構成・コーティングをご提案。汎用品ではなく、各工場の生産条件に合わせた完全カスタム対応。