FOOMA JAPAN 2024 〜世界最大級の食品製造総合展〜 | 一般社団法人 日本食品機械工業会主催

東5C-43 MONOVATE株式会社

【粉×液をダマなく撹拌】ミキシングユニット

  • 動画あり

粉×液をダマなく撹拌できる撹拌装置です。
ダマになりやすい粉体は、液中にその粉を投入した時点でダマになってしまいますが、この撹拌装置は事前に液流で予備撹拌を行うことにより、ダマなく撹拌できます。

  • 原料処理
    • 攪拌機

製品・技術・サービス概要

ポンプの液流により生まれる負圧で粉体をホッパーから配管へ引き込み、液体と予備混合。粉体のダマ形成や液面への浮遊を防ぎ、均一に分散するまでの混合時間を短縮します。

製品の特徴

  • 一般的な設備(タンク+撹拌機)と本製品(ミキシングユニット)で、増粘剤(CMC)の水への溶解の比較をするため、いずれも10分ずつ撹拌してみました。
    タンク+撹拌機 では内側に乾燥した粉を含んだまま表面だけがゲル化したダマが多く残存した一方、ミキシングユニットは、底の方に細かくゲル状のダマはあるものの、タンク内に目立つ粉ダマは残らないという結果になりました。