製品・技術・サービス概要

全自動ホールケーキカット機は、ホールケーキやフルーツタルトといったカット難易度の高いケーキをセットし、カット数を設定してボタンを押すだけで、均等なカットを短時間で実現します。ホールケーキやタルトを取り扱う洋菓子店、ホテル、レストラン、食品工場など幅広くご活用いただけます。導入メリットとしては、人手を介さずにケーキカット作業を自動化できるため、作業効率が大幅に向上すること、誰でも簡単に均一で美しいカットができること、カット時間の短縮、などが挙げられます。これにより、人件費の削減や品質の安定化に貢献できます。

製品の特徴

• ホールケーキやフルーツタルトといった難易度の高いケーキを、ボタン一つで全自動かつスピーディーにカットできるのが最大の特徴です。具体的な数値としては、8号サイズ（直径約24cm）のホールケーキを8分割するのに、わずか約30秒しかかかりません（当社の実測値）。
  カット分割設定は2～12分割が可能です。
• 幅250mmの超音波カッターを1枚搭載。カットできるケーキのサイズには制限があり、Φ240mm（直径240mm）以下、対角240mm以下、高さ70mm以下のホールケーキに対応しています。
• 設置に必要なスペースは、幅460mm、奥行き660mm、高さ1000mmです。電源はAC200Vの三相が必要となります。また、アンプの出力は定格出力が1250W、最大出力が1500Wとなっています。
• オプションで手動の横送り装置を取り付け可能
  ホールケーキだけでなく横切りも行うことができます。