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入荷から出荷までの各工程でラベルを紐付けと、衛生点検記録をペーパーレスで実現します。食の安心を支援します。
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ロボット・IT・IoT・フードテック
- 食品工場用ソフト・システム
製品・技術・サービス概要
原材料の入荷時に貼り付けたラベルの情報を各工程で読み取ることで、どの原材料を、いつ、誰が、どれだけ使用したかを把握できます。また、衛生点検記録をスマートフォンやタブレット端末を利用して管理ができるため、ペーパーレス化を実現します。
製品の特徴
- 原材料の誤使用や期限切れ商品の使用のリスクを低減する
- 製造記録や確認、管理などの作業負荷を低減する
- 廃棄ロスを減らせます
- 冷凍冷蔵設備の温度や従業員の体温、加熱調理品の中心温度などを正しく、効率良く記録できる
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