製品・技術・サービス概要

Vikanは、衛生的な清掃を実現するために設計された高性能なブラシ製品を提供しています。食品・医療業界の厳しい衛生基準に対応するため、耐熱性・耐薬品性に優れた素材を使用し、毛の抜けにくい設計で異物混入リスクを低減。さらに、用途別に色分けされたカラ―コーディングシステムを採用し、交差汚染を防止。専門スタッフによる製品選定や衛生管理のアドバイスなど、技術サポートも充実しています。

製品の特徴

• HACCP対応
  製品により8色のカラーバリエーションを用意。清掃区域や調理する食材ごとに色分けし、英制度の違いを明確にすることができる。
• ツールの安全性
  デンマークで製造されたVikanツールはEUおよびFDAの要件を満たしている信頼性のある材質で製造し、適合宣言書を各製品ごとに作成している。日本では材質ごとに「食品、添加物等の規格基準」に基づいた溶出試験を行い、適合宣言書している(厚生労働省の食品衛生法に基づく器具及び容器包装の規格)。さらにVikanツールに使用されているすべての物質(添加剤含む)は日本のポジティブリストに収載されており、適合宣言書の提供が可能。※一部製品対象外
  
• EDGE DESIGN(人間工学)
  ボディの凹凸を極力なくし、フラットな面を多く取り得れることで汚れが溜まりにくく、水切れの良い衛生的なデザインとなっている。さらに人間工学に基づき設計されたEDGEデザインは、握りやすさや洗浄・清掃効率についても考慮され、徹底した衛生管理が必要とされる現場において理想的なデザインになった。
• 優れた耐久性・衛生性・耐薬品性
  ブラシのボディはソリッドタイプのポリプロピレンを使用しているため頑丈で破損などによる異物混入の危険性を軽減。フィラメント(毛)のポリエステルは水分の吸水率が低く、水切れが早いので微生物の増殖を防ぎ衛生的で、耐熱性や耐薬品性にも優れている。