製品・技術・サービス概要

一度に10kgのチョコレートブロックを6枚まで投入できる小型ながら大容量130kgチョコレート溶解ケトルです。洋菓子屋さんから大きな菓子工場向けに様々な便利機能を搭載しキャスター標準装備で気軽に移動できます。

製品の特徴

• 便利な二重構造な蓋。使用したチョコレートをタンクに戻す時は2段目を開けます。チョコレートブロックを入れる時は1段目を開けます。
• ホースをつなげてジャケットの温水をバルブへ回せる「拡張ソケット」搭載。排出口の下にボールを設置できる台などを本体に取り付けられる拡張性を設けています。
• ジャケット（湯煎）に水が入っていない場合、LEDが赤く点灯して、空焚き防止します。チョコレートブロック等を投入した際、2時間後から羽が回り出す「攪拌タイマー」装備
• コントロールパネルは少し奥まって設置され、ケトル洗浄時に水がかかりにくく設計されています。斜め加工が施され、万一水がかかってもパネル部に水が溜まりにくい設計がされています。
• ケトル内部にはジャケット用温水循環ポンプを標準装備しています。