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安全と美味しさを追求するすべての人々へ。
食品加工に携わる多くの皆さんへニーズにこたえた、より高レベルの安全性に対してミウラからの提案です。
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鮮度管理・品質保持
- 真空冷却機


製品・技術・サービス概要
真空冷却機は、細菌が繁殖しやすい危険温度帯(約20℃~50℃)を短時間で通過させることが出来る理想的な温度管理を実現する装置です。
製品の特徴
- ◎サニタリー性
殺菌モードと洗浄ガンで洗浄作業の効率化を実現 - ◎ランニングコストの低減
真空ポンプの封水量及び上記エゼクタの給蒸量を最適化することで従来機種と比較しランニングコストの低減を実現しました。 - ◎操作性
一目で運転状態が把握できるカラータッチパネル
最大30件の冷却プログラムを登録可能
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