製品・技術・サービス概要

温度ムラの少ない急速加熱と急速冷却
食材の品温制御により、食品の安全安心を実現し、。真空調理にも、威力を発揮します。

製品の特徴

• ◎加熱・冷却がこれ1台
  　新開発のスプレー式で、ムラの少ない急速加熱・急速冷却ができます。
• ◎省力・省スペース
  　加熱・冷却が一台で行えるため、省力・省スペース化を実現しました。
• ◎高機能
  　加熱・冷却温度調整が可能で、多様な自動制御運転がおこなえます。
  　品温、スプレー噴射温度の監視等温度と時間の管理が充実しています。