- カタログあり
超低温の冷風で加熱食品をイッキにクールダウン。
スピーディーな冷却で調理時間を短縮、カートごと収納できるため大量調理の作業効率化に貢献します。
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鮮度管理・品質保持
- 冷却・凍結装置
製品・技術・サービス概要
最大-40℃の冷風で危険温度帯をイッキにスルー。
最近のつけ入るスキを与えません。
製品の特徴
- 外形寸法：幅1280×奥行875×高さ2170mm
・製品質量：280kg(梱包時 340kg)
・電源：冷却時 423/415W 霜取時 1775/1767W
・消費電力：冷却時 423/415W 霜取時 1775/1767W
・冷却能力：チル 60kg(3kg×20段) フリーズ 40kg(2kg×20段)
・ホテルパン収納数：1/1ホテルパン 20枚収容可能
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