製品・技術・サービス概要

五刀流の即戦力！
煮る、焼く、炒める、茹でる、揚げる。

茹でる・焼く・炒める・煮る・揚げる、圧力調理も全てこの一台で

• 鍋の役割を１台に集約
  茹でる・焼く・炒める・煮る・揚げるなど、加熱調理のほとんどをこの１台がこなします。多くの鍋を扱う手間がなく、片付けや洗浄作業などの手間が大幅に軽減。
  収納スペースや専用の調理機器が必要ないので、厨房の省スペース化にも繋がります。
• 高速加熱／均一加熱
  高速加熱システムが大量の食材を投入しても、素早く設定温度へ復帰させ、常に最適な温度で高効率に調理が可能です。予熱にムダがなく調理時間を1/4近くまで短縮できます。
  高精度センサがパン底の温度を監視。均一加熱と正確な温度コントロールで、仕上がりのムラや焼き過ぎなどによる食材ロスを軽減できます。
• 自動調理
  食材、調理方法を選んで好みの仕上がりを設定するだけで、バリオが食材の量・サイズを判断し、自動で調理を進行します。調理終了と同時にバスケットがリフトアップするオートリフト機構などにより、監視の必要もありません。
• 清潔・安全
  パンを素早く清掃できるシャワーとストレート切り替え式のハンドシャワー、傷や錆に強いステンレス製パンなど衛生的にお使い頂けるように設計されています。
  さらに、パンの側面は高温にならない構造、電動ティルティング機構など安全性も考慮されています。