製品・技術・サービス概要

料理をよりクリエイティブにする知的調理システム。スピード・生産性・省エネ性がアップした、コンビオーブン。
業種・業態に関わりなく、用途や設置環境に合わせて選べるラインナップが充実。
調理の効率が大幅に向上します。

この1台で加熱調理の80％をパーフェクトに。

• 完璧な温度・湿度のコントロール
  パワー、時間、温度、湿度を制御し、庫内を最適な状況にコントロールし、大量食材を最高品質で仕上げる。投入する食材の多少にかかわらず、均一で理想的な仕上がりを実現します。
• 自動調理
  6つの食材と5つの調理方法から選択、希望の仕上がりを決めれば、あとは全ておまかせの自動調理を実現。調理のプロセス情報は、随時パネルに表示されます。
• 多品種同時調理
  各段ごとに、異なる食材を投入しての同時調理が可能。あらかじめ登録しておいたメニューを、各段に設定するだけで調理は全てコンビオーブンにおまかせ。
• 自動洗浄
  最速洗浄モードを搭載した自動洗浄機能。庫内の汚れを自動識別し、最適な洗浄モードをコンビオーブンが告知。リン酸塩を含まない固形洗剤を使用する安全で安心な自動洗浄システムです。
  ＊高速洗浄モードは、FICPXS以外のモデルに搭載　
  ＊汚れ具合に応じて時間は変動します。