製品・技術・サービス概要

DRIACONTI-T®は、ジェリービーンズなどのお菓子の表面に砂糖をコーティングするための自動機械です。従来は熟練した作業員が手作業で行っていた砂糖がけの工程を、この機械が全て自動でこなします。機械の内部がいくつかの部屋に区切られており、お菓子が順番に部屋を移動しながら、シロップの塗布・粉砂糖の散布・乾燥などの工程が次々と施される仕組みです。1時間に2,000kg以上の大量生産が可能で、24時間稼働にも対応。品質のばらつきが少なく、製造コストの削減にも貢献します。お菓子メーカーにとって、効率・品質・コストの三拍子が揃った頼もしい設備です

製品の特徴

• 圧倒的な生産能力と24時間連続稼働－従来の手作業によるパンニング（砂糖がけ）は、作業員の技術や体力に依存するため、生産量に限界がありました。DRIACONTI-T®は1時間あたり2,000kg以上のコーティング処理が可能で、しかも24時間365日止まることなく稼働し続けられます。人手による作業と比べて生産効率は飛躍的に向上し、大量注文にも安定して対応できます。お菓子工場にとって、繁忙期でも生産ラインを止めずに済む、非常に頼りになる設備です。
• 最大10工程を1台で自動処理－シロップの塗布・粉砂糖の散布・乾燥・ワックス仕上げなど、最大10段階のコーティング工程を、この1台の機械だけで連続して自動処理します。機械内部は独立したチャンバー（部屋）に区切られており、お菓子が部屋を順番に移動するたびに異なる加工が施される仕組みです。各工程はレシピデータで細かく管理されているため、原料の量や工程時間が毎回正確に再現され、製品の品質が安定します。熟練作業員でなくても、均一で高品質なコーティングが実現できます。
• 省スペース設計と低メンテナンスでランニングコストを削減－多くの工場では設備スペースの確保が課題ですが、DRIACONTI-T®は設置面積を最小限に抑えたコンパクト設計です。また、粉末の投入装置やスプレーバーなどの主要パーツは取り外しが簡単で、洗浄・点検・メンテナンスを短時間で行うことができます。自動化による人件費の削減に加え、メンテナンスにかかる時間とコストも抑えられるため、導入後のランニングコスト全体を大幅に低減できます。さらにGMP（医薬品・食品製造の衛生基準）にも対応した衛生設計を採用しており、食品安全面でも安心です。