FOOMA JAPAN 2025 〜世界最大級の食品製造総合展〜 | 一般社団法人 日本食品機械工業会主催

東1L-21 株式会社中村製粉

BAKERY RACK & TRAY

  • カタログあり
  • 初披露

オール鏡面仕上げのステンレス製の薬品・食品衛生アルミトレー台車です。
アルミトレーを衛生的かつ効率的に搬送・保管するために設計されたステンレス構造の移動台車(ワゴン)です。

  • 食品製造・加工(菓子・パン)
    • 製パンライン
    • ケーキ製造コンベアライン

製品・技術・サービス概要

この台車は、アルミ製のトレー(またはバット)を複数枚収納・移動可能なステンレス製のラック台車です。
医薬品工場や食品工場、給食施設や調理加工場、菓子製造工場やベーカリーなどで幅広く使用されています。

素材は標準仕様でSUS304、その他SUS316Lや二相鋼スーパーステンレスなどにも対応しており、衛生的で耐久性が高く腐食にも強い上に洗浄性にも優れているため、製造現場で永くお使いいただけます。


製品の特徴

  • キャスターは、耐薬品性・耐熱性に優れたタイプや、車輪サイズ・ストッパー付き・静音・ウレタン・ゴムなど様々なラインナップに揃えており、お客様のニーズに合わせたカスタマイズ製作が可能です。

    トレースペースは、トレー・バットの高さに合わせて一定間隔や変則にもカスタマイズ製作が可能です。
    また、台車本体の高さや幅、トレーの段数なども自由設計でき、お客様の工場スペースに合ったオンリーワンキャリーを製作可能です。

    標準トレーは主にアルミが主流になっていますが、ステンレスやチタントレーにも対応できます。
    最大積載荷重はトレーサイズと使用される商品・製品によって変わります。


  • 衛生面での特徴として、HACCP対応設計(溶接仕上げ、角丸加工、簡単洗浄)はもちろん。水が溜まりにくい構造(排水穴や傾斜ありのモデル)や、オールステンレス製により防サビ性能もアップしており、また分解清掃が可能なモジュール構造タイプもごさいます。
  • メリットは、アルミトレーとの相性が非常に良く、軽量・高耐久・高衛生であり、洗浄性が高く異物混入リスクを低減します。
    また、冷蔵庫や高温厨房にも耐えられる設計が可能です。

    デメリットや注意点としては、ステンレス製なので材料相場価格が通常より高めであり、高値の時期は高額になってしまうこと?
    また、アルミトレーと接触部に傷がつきやすいこと。
    床が傾いている場所では推奨できないことなどが挙げられます。
  • (例)
    カスタマイズオプション
    ・トレーサイズに合わせた段ピッチ変更
    ・片面・両面出し入れ
    ・レール脱着式 or 固定式
    ・前面ドアやフタ付き、カバー付き(ホコリ対策)
    ・耐熱キャスター(200℃)など。
  • 製品の図面イメージや導入条件のチェックリストなどで、実際にお客様が現場で使用される場合の最適なカスタマイズを、過去の事例と具体的なアドバイスも含めてご提案が可能です。