製品・技術・サービス概要

-35℃の冷風とスチールベルトの熱伝導で商材を急速凍結するトンネルフリーザーSSJは、商材にベルト跡が付かずフラットで美しい凍結が可能です。水産や畜産業界に多数の納入実績があり、繊細な食材に付加価値を与えます。また、同会場にて展示予定のCO2冷却システム「NOBRAC」と連携することで、環境にやさしい自然冷媒での運用にも対応しています。

製品の特徴

• ・スチールベルト採用
  商材下面はベルトからの熱伝導で熱交換を行います。さらに上面はスーパージェットノズルからのジェット噴流で急速凍結を行います。裸の水産品や生肉のほか、液体袋商品などの凍結にも最適です。
• ・ブラインレス
  従来の液体ブライン方式からオールエアブラスト方式を採用することにより、ブラインのメンテナンスや管理の必要がなくなりました。また、庫内の構造がシンプルになったことで洗浄性も飛躍的に向上し、より衛生的にお使いいただけます。