・解凍＋冷蔵のハイブリッド機能
・限られた厨房スペースでも効果を発揮
・鮮度管理が厨房内で完結
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鮮度管理・品質保持
- 解凍装置
製品・技術・サービス概要
操作は簡単。食材を投入し、ボタンを押すだけで解凍開始。
解凍後は、鮮度保持モードに切り替わるため、食材の移動は不要。
そのまま保管庫としても使用することができます。
デパックの効果で、解凍時のドリップを抑え、品質の良い解凍が可能です。
製品の特徴
- 解凍時間は、冷蔵庫解凍の約半分
デパックの効果で解凍時のドリップを抑制します - 気温に左右されることなく1年間安定した解凍が可能です
- ラインナップも豊富
- 主に、飲食店、レストランの厨房向け
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