製品・技術・サービス概要

電気の力で食材の酸化を抑制し、細胞を活性化することで、食材の鮮度が長持ちし、食品廃棄ロスの削減に貢献します。

製品の特徴

• 食材が２倍以上長持ち！
  酸化劣化、バクテリアの増殖を防ぎ、長期間鮮度を保持します。
• 解凍後に保存しても美味しい！
  酸化抑制・細胞活性効果により、鮮度を落とさず解凍できます。
• 食材の熟成が可能！
  肉や魚はうま味が増え、ソース・スープ等はまろやかになります。
• 廃棄ロスをカット！
  歩留り改善＆長期保管によって、ロスカットを実現します。