製品・技術・サービス概要

パン用として設計開発されたパン専用オーブンです。
蒸気の質にこだわって新開発した「ジェットスチームジェネレーター」により、艶と窯伸びのある一段上の焼成を実現しました。

製品の特徴

• 上質な蒸気を炉内に大量供給するジェットスチームジェネレーターを搭載しました。
  
• パンの内相や艶、食感などにこだわる店舗向けに開発された機種で、より専門性の高い仕上がりを実現します。