ゼロイチゼロ株式会社

WA-IS-13

出展ブースみどころ
出展社概要

- アーカイブセミナー
※FOOMA JAPANへの入場には来場事前登録が必要です。

出展ブースみどころ

売れ残り、繁忙期の人手不足、製造量の限界――現場の悩みを、急速冷凍でどう解決できるのかをご紹介します。ブースでは、急速冷凍機「パラダイムシフトフリーザー」の活用事例をもとに、パン・惣菜・菓子・果物などの廃棄ロス削減、作業平準化、販路拡大を具体的にご提案。自然冷媒による省エネ設計や、片付けの負担を軽減する独自の霜取り方式に加え、ブラストチラーとして食品を凍らせることなく最短で冷却できる機能もご紹介します。自社の商品で品質や再現性を確認できるテスト凍結のご相談も受付。急速冷凍を“保存”ではなく、“利益を生み出す仕組み”として活用したい方は、ぜひブースへお越しください。

急速冷凍機　自然冷媒使用　「パラダイムシフトフリーザー」
- カタログあり
- 新製品
「うちには関係ない」と思った方ほど、ぜひ見てください。急速冷凍機は、ただ冷凍する機械ではありません。売上、人手、働き方――現場の未来を変える可能性があります。

鮮度管理・品質保持

出展社概要

主な会社取扱製品・技術・サービスなど

当社は、独自技術により食材の細胞破壊を抑え、解凍後も高い品質を実現する急速冷凍機パラダイムシフトフリーザーをご提案します。冷凍だけでなく、食材を凍らせずに短時間で冷却できるブラストチラー機能も搭載し、食品工場・飲食店・水産業の現場で活用いただけます。あわせて、釣り客からお預かりした魚を捌き、急速冷凍して自宅へ発送するサービス 010ステーションフィッシュも紹介。試験店舗として熱海市で1年半運営し、高い評価を得ています。

SDGsの取り組み

所在地

〒4300838 静岡県浜松市中央区鼡野町300

連絡先