日本製紙株式会社

W2-01-18

出展ブースみどころ
出展社概要

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出展ブースみどころ

日本製紙株式会社と高知工科大学のブースでは、「細かい氷が均一に混ざった新しい冷却素材（スラリーアイス）」をつくる装置をご紹介します。
この技術は、日本製紙のセルロースナノファイバー（セレンピア®）と大学の研究により実現しました。
スラリーアイスは、体を効率よく冷やすことができるためスポーツ分野での活用が期待されるほか、魚介類などの生鮮品をムラなく冷却し、鮮度を保つことができます。
会場では、従来の氷（砕いた氷＋水）との違いを実際に比較しながら、その優れた効果をご紹介します。

その他展示製品

セルロースナノファイバー「セレンピア®」
木を構成する繊維をナノレベルまで細かく解すことで生まれる植物由来のバイオマス素材です。
食物繊維のセルロースを原料としているので安全性が高く安心してご使用いただけます。
従来の食品添加物と同等の機能性を有しており、ごくわずかな添加量で幅広い製品の品質安定化が可能です。