製品・技術・サービス概要

食用油の品質が良好であるかどうかを確認するには、目視や臭気チェックだけでは不十分です。また試験紙では測定値が数値で確認できません。店舗スタッフは、食用油テスター testo 270 BT で測定したTPM値が上限に達した場合、フライ油を交換するという運用フローとなり、フライ油の交換基準のばらつきが少なくなります。不必要に頻繁なフライ油の交換 (=コスト削減) を減らし、常に高い品質を保つことができます。モバイルアプリ testo Smart の接続により、測定値のデジタル化ができ、ペーパーレスも実現可能です。

製品の特徴

• 油の劣化度を数値（%TPM）で表示
  経験や「見た目」による判断ではなく、酸化物質の総量を示すTPM値（全極性物質）をデジタル数値で表示します。誰が測定しても客観的で正確なデータが得られるため、品質管理の精度が飛躍的に向上します。
• 3色の信号カラーで油の状態を一目でお知らせ
  測定値に応じて、ディスプレイのバックライトが「緑・黄・赤」の3色に点灯します。
  緑： 使用可能
  黄： 注意（交換準備）
  赤： 交換が必要
  専門知識がなくても、アラート色を見るだけで現場のスタッフが即座に交換判断を下せます。
• モバイルアプリ連携で記録をデジタル管理
  Bluetooth通信により、測定結果をスマートフォンやタブレットの専用アプリに自動転送。手書きの記録帳を廃止し、測定日時・担当者・数値をデータとして保存・共有できるため、HACCP対応の事務負担を大幅に軽減します。