FOOMA JAPAN 2026 〜世界最大級の食品製造総合展〜 | 一般社団法人 日本食品機械工業会主催

W1-05-15 アクト中食株式会社

シエテックス

  • カタログあり
  • 実演あり

揚げ物に革命を! 
Sietex(シエテックス)で揚げ物油の使用量を大幅に削減!

  • 設備機器・技術・部品
    • 調理器具

製品・技術・サービス概要

「シェテックス」は新開発バイオセラミックスから微弱振動を起こす共鳴共振波を発生させ、
油の分子構造を整える作用により、揚げ物油の酸化・劣化の進行を抑え、使用料を大幅に軽減します。
油30Lに1本投入するだけ。電気配線などは不要で、フライヤーの中の棚の上に置くだけです。
日々のメンテナンスは必要ありませんが、煮沸消毒して中に溜まった揚げカスを除去することで効果が持続します。

製品の特徴

  • シエテックスは7つの効果が期待できます。
    ①油の酸化・劣化を抑えます。
    ②共鳴共振波により油の分子構造を整え油のサラサラ感を維持します。
    ③熱効率・熱伝導が良いため、カラッとジューシーに揚がります。
    ④揚げ物への油の吸収が少なくなり、ヘルシーに。
    ⑤熱効率向上により作業効率アップ。
    ⑥油煙の嫌な臭いを軽減し労働環境改善に。
    ⑦油が長持ちすることにより、作業負担の軽減に