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製品・技術・サービスの概要
パスタソースまぜを無人化
従来、手作業に頼ってきた調理麺製造におけるソースなどの調味液添加工程の無人化を実現しました。
調理麺業界にて100台以上の納入実績のある麺ほぐし機「マザール」を進化させ、ほぐし油だけでなくパスタのソースなども効率よく、均一に混ぜることが可能です。
また、当社の自動茹麺装置と組み合わせることで、個食で茹でたパスタなどの麺をそのまま個食で調味まで一貫して無人で製造可能なシステムの構築が可能です。
製品の特長
| 製品特長① | 手作業工程の排除により雑菌及び異物混入のリスクを低減。これにより、パスタなど調理麺商品の鮮度延長が可能となり、フードロスの削減に貢献。 一食ごとに複数の油、パスタソース等をムラなく自動で添加・撹拌し、トレーへ供給することが可能です。 |
|---|---|
| 製品特長② | カップは自社製特殊コーティング仕様を採用し、清掃用シャワーノズルと煮沸洗浄装置を標準搭載。カップ回転を「非接触マグネット伝動式」とすることにより機械部を完全防水仕様としたため、清掃が極めて容易です。 |