製品・技術・サービスの概要

国内最速の液冷式凍結機

1時間あたりの最大凍結能力は200kgで、連続使用しても熱交換効率が高い為に液体の温度上昇を最小限にすることが可能です。熱交換効率を飛躍的に上げる事で、食材の表面から中心までの凍結スピードが速くなり従来凍結が難しいとされている食材の凍結が可能になりました。これにより食品の通信販売や海外輸出が可能になり、計画生産を行うことで廃棄ロス・営業ロスを最小限にすることが望めます。

製品の特長