出展社情報

株式会社エコロギー
(スタートアップゾーン)

出展ブース見どころ

地球と生命が、食を通じて健やかになる

持続可能な生態系を作る。
エコロギーは生命資源を循環的に活用することで、新たな食の循環(つながり)を作ります。これはこれまでの資源の直線的な消費・廃棄からの脱却を目指すことを意味します。そのためには有限な資源を使わずに、未利用の生命資源を有効活用する必要があります。

エコロギーがこの新たな食の循環を作るために、研究・事業開発を進めている生命資源がコオロギです。コオロギを起点に、温かみのある持続的な食料生産、そして地球と生命にとって健やかな生態系を作ります。

会社概要

主な会社取扱製品・技術・サービスなど 高栄養コオロギ原料
エコロギーが扱うコオロギ原料は、エビやカニのような風味と強い旨みを持つのが特徴です。

従来型の人工的に製造されたタンパク質とは異なる、自然由来の高タンパク質原料です。

さらに亜鉛や鉄分などのミネラルも豊富に含む高栄養原料です。

この原料生産にあたり、エコロギーは生産から加工、販売までのサプライチェーン全体を自社で管理し、食品衛生基準を満たす高品質な原料を安定供給します。
所在地 169-0051
東京都新宿区西早稲田1-22-3 早稲田大学インキュベーションセンター12室
TEL 090-6711-6192
FAX
電話対応時間・
営業時間
E-mail info@ecologgie.com
URL https://ecologgie.com/