2017国際食品工業展

6月13日(火)~6月16日(金) 東京ビッグサイト・東1~8ホール 10:00~17:00

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出展社情報

株式会社フジ

出展製品

全自動蒸練機 FJ-22 (1袋用)、フジスチーミー FSP-10CPT、
過熱水蒸気オーブン FSK-20

みどころ

過熱水蒸気オーブン  本格派SHSオーブンとして無酸素調理機能はもちろん、従来型フジスチーミーから受け継いだ本格派蒸し機機能や、無酸素→有酸素、有酸素→無酸素など多彩な機能を備えておりますので食材に合わせた調理が可能です。   

ブース番号

  ※各社のブースマップは5月下旬公開予定です。

出展製品ニュース

フジスチーミー FSK-20 (過熱水蒸気オーブン)
本格派バッチ式SHSオーブンが新たな付加価値を生み出します。 新製品
フジスチーミー FSK-20 (過熱水蒸気オーブン)

過熱水蒸気(SHS)オーブン調理における一番のメリットとしては、無酸素(低酸素)下での調理にあります。FSK-20では無酸素機能スーパー無酸素モード使用時には、わずか約30秒で事実上の影響が無視できる3%以下まで低下させます。さらに、従来のフジスチーミーから受け継いだ本格派の蒸し機機能や高温空気に飽和蒸気を自在に加湿するスチームコンベクション機能、あえて加湿をしないコンベクション機能を併せ持ったパーフェクト加湿機です。

  • 分野

    原料処理/食品製造・加工(菓子・パン/食肉・水産物/調理食品/農産物/その他食品)

  • 実演

    なし

フジスチーミー FSP-10CPT (蒸し機)
フル装備、高性能蒸し機 新製品

無圧状態で90℃~160℃を実現したフジスチーミーは独自の温湿度コントロールにより、蒸す、焼く、煮る、殺菌、解凍まであらゆる条件下で高性能を発揮します。PT(プログラマブルターミナル)機は温度、時間などをメモリーカードで自動出力しますので、エクセルで編集可能です。

  • 分野

    原料処理/食品製造・加工(菓子・パン/食肉・水産物/麺類/調理食品/農産物/その他食品)

  • 実演

    なし

企業情報

主な取扱製品・技術・サービスなど 全自動蒸練機、フジスチーミー(蒸し機)、フジスチーミー(過熱水蒸気オーブン)、自動焙煎機、蒸米機、クッキー成型機、整粒機、

食品用解凍庫、芋羊羹成型機、双軸練り出し機、
住所 〒001-0901
北海道札幌市北区新琴似1条11丁目9-23
TEL 011-761-4571
FAX 011-761-4572
E-mail info@fuji-steam.co.jp
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