2017国際食品工業展

6月13日(火)~6月16日(金) 東京ビッグサイト・東1~8ホール 10:00~17:00

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出展社情報

株式会社フジマック

出展製品

バリオクッキングセンター、コンビオーブン、ジェットオーブン、炙り焼き機、焦げ目付け機、食缶洗浄機、ブレンダー、真空包装機、シェルフ、冷機器 他

みどころ

バリオクッキングセンターは、茹でる・炒める・焼く・煮る・揚げる・更に圧力調理まで1台でこなす他に類を見ない画期的な新調理機器です。大量調理も高効率で安全。ジェット噴射式加熱を採用したジェットオーブンは、加熱され空気に圧力を加え直接食材を加熱するため食材の新鮮さ風味を損なわず、通常より2~4倍のスピードで調理が可能です。

ブース番号

  ※各社のブースマップは5月下旬公開予定です。

出展製品ニュース

バリオクッキングセンター
茹でる・炒める・焼く・煮る・揚げる・更に圧力調理まで1台でこなす新調理機器です。
バリオクッキングセンター

①高速加熱:表面温度、常温から200度に達するまで約2分。水90ℓなら沸騰まで約18分。②均一加熱:効果的に配置された複数の温度センサーが加熱温度を1度単位で自動調整、食材の焦げ付をなくしました。③インテリジェンス:アイコン操作だけで調理設定が可能。芯温センサーを標準装備。自動注水機能。調理ミスをなくすオートリフト。

  • 分野

    食品製造・加工(菓子・パン/食肉・水産物/麺類/調理食品/飲料・乳製品/農産物/豆腐/発酵・醸造/その他食品)

  • 実演

    あり

    メニューや調理内容が変わるたびに調理機器を取り替える時代は終わりました。ほとんどの加熱調理から圧力調理まで高品質かつ高効率に仕上げます。厨房のコンセプトをガラリと変えてしまう画期的な調理機器の登場です。

コンビオーブン
熱量・風量・湿度を完璧にコントロール。 最高の調理品質を生み出します。 FOOMA JAPAN 初披露 新製品
コンビオーブン

①自動調理機能:7つのモードからおまかせの自動調理を実現。②賢い同時調理:各段ごとに異なるメニューを投入しての同時調理が可能。③自動洗浄:最適な洗浄タイミングを告知する自動洗浄システム。

  • 分野

    食品製造・加工(菓子・パン/食肉・水産物/麺類/調理食品/飲料・乳製品/農産物/豆腐/発酵・醸造/その他食品)

  • 実演

    あり

    一度に大量の調理をムラなく仕上げます。異なる食材で複数のメニューを同時に調理。できるだけ手間をかけずにスピーディーに。そんな夢のような調理が簡単なパネル操作だけで実現できます。

企業情報

主な取扱製品・技術・サービスなど バリオクッキングセンター、コンビオーブン、ジェットオーブン、炙り焼き機、焦げ目付け機、食缶洗浄機、ブレンダー、真空包装機、シェルフ、冷機器 他
住所 〒105-0004
東京都港区新橋5-14-5
TEL 03-3434-7791
FAX 03-3459-9143
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