出展社情報

株式会社フジマック

出展製品

バリオクッキングセンター、コンビオーブン、ジェットオーブン、炙り焼き機、焦げ目付け機、食缶洗浄機、ブレンダー、シェルフ、フライヤー、冷機器 他

みどころ

バリオクッキングセンターは、茹でる・炒める・焼く・煮る・揚げる・更に圧力調理まで1台でこなす他に類を見ない画期的な新調理機器です。大量調理も高効率で安全。ジェット噴射加熱を採用したジェットオーブンは、加熱された空気に圧力を加え直接食材を加熱するため食材の新鮮さ風味を損なわず、通常より2~4倍のスピードで調理が可能です。

出展製品ニュース

バリオクッキングセンター
次世代の画期的調理機器、バリオクッキングセンター
バリオクッキングセンター

茹でる・焼く・炒める・煮る・揚げる・さらに圧力調理もこれ1台で全てが可能になりました。新開発3層構造パンが可能にした高速調理。30℃~250℃の温度帯を完璧コントロール。

  • 分野

    原料処理/食品製造・加工(菓子・パン/食肉・水産物/麺類/調理食品/飲料・乳製品/農産物/豆腐/発酵・醸造/その他食品)/鮮度管理・品質保持/

  • 実演

    あり

    革新的なヒーティングシステムと独自のセンサシステムによる均一加熱コントロールで、ムラなく食材の焦げ付きを抑えた高品質な仕上がりの様子を、実際に試食を交えてご確認頂きます。

ジェットオーブン
幅広いメニューに対応、食材の新鮮さや風味を逃さず、効率よく大量調理。
ジェットオーブン

画期的なジェット噴射加熱で、食材の新鮮さ、風味を逃さず、おいしく、速く、程よい焼き色を付けて焼き上げる食品加熱システムです。

  • 分野

    原料処理/食品製造・加工(菓子・パン/食肉・水産物/麺類/調理食品/飲料・乳製品/農産物/豆腐/発酵・醸造/その他食品)/

  • 実演

    あり

    加熱された空気に圧力を加え、ジェット噴射で食材の上下に衝突させ、直接食材を素早く加熱するため、食材の持ち味を損なわず、従来のオーブンより2~4倍の加熱速度で調理します。

企業情報

主な取扱製品・技術・サービスなど バリオクッキングセンター、コンビオーブン、ジェットオーブン、炙り焼き機、焦げ目付け機、フライヤー、ガスレンジ、IH機器、グリドル、グリラー、ゆで麺器、洗浄機、中華レンジ、炊飯器、ベーカリー機器、冷蔵庫
住所 〒105-0004
東京都港区新橋5-14-5
TEL 03-3434-7791
FAX 03-3459-9143
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