出展のご案内

株式会社サンテツ技研

住所 〒650-0024
兵庫県神戸市中央区海岸通5 商船三井ビル
TEL 078-393-7092
FAX 078-391-3927
URL
出展製品 デパック保鮮機、デパック解凍機、デパック急速冷凍機(エア式)、ブライン急速冷凍機(液体式)、デパック電気フライヤー
みどころ 従来の解凍という概念を一新!デパックの酸化抑制と細胞活性化の効果により解凍しながら保存(−20℃冷凍保存から−3℃デパック解凍保存)することで美味しく解凍、ロスゼロ解凍と同時に省エネを実現しました。冷凍庫保存が不要なため、①電気使用量の大幅な削減②作業工程の削減③加工歩留まりとロス率の改善④解凍品質の向上とあらゆる効果を得られます!!
ブース番号 6S-22

出展製品情報

デパック解凍機
マイナス3℃のデパックで美味しく解凍・省エネ実現!
デパック解凍機 株式会社サンテツ技研

「マイナス20℃で冷凍保存し、解凍して加工する」という従来の概念を一新し、「デパックをマイナス3℃まで解凍して保管し、その温度帯のまま加工する」という解凍保存システムを開発しました!(特許申請中)

  • 分野

    原料処理/食品製造・加工(菓子・パン/食肉・水産物/調理食品/その他食品)/鮮度管理・品質保持

  • 実演

    あり

    デパックの酸化抑制と細胞活性化の効果を実際の解凍品及びご試食(鶏肉)いただけます

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