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株式会社昭和システムサービス

住所 〒564-0023
大阪府吹田市日の出町9-5
TEL 06-4860-1180
FAX 06-4860-1188
URL
出展製品 K+G製:カッター&グラインダー、ELLER製:生牛肉・生サラミ・チーズ熟成庫、GLASS製:小型卓上真空タンブラー、GERMOS製:湿式スモークハウス
みどころ ●カッターとグラインダーを1台の機械にまとめました ●肉業界に革命を起こしつつあるエイジングビーフ・生サラミ・チーズの製造が可能な熟成庫です ●小型・卓上で漬け込みが行え、タンクが透明なので内部の原料状態が確認できる真空タンブラーです ●シュツットガルト近郊で50年以上前から頑固な職人気質でスモークハウスを製造しています
小間番号 1J-22

出展製品情報

K+G Wetter(ドイツ)製、ボールカッター&グラインダー

ボールカッター(45リッター)とグラインダー(114mm)を1台にまとめました。

ヨーロッパの商品規格(CE)を取得。
手作りハム工房などの省スペースでも活躍します。
堅牢なフレーム構造と低騒音を満たしています。
作業者の安全確保の為、各部の安全機構が標準装備です。

分野
食品製造・加工(食肉・水産物)
実演
なし

ELLER(イタリア)製、エージングビーフ&生サラミ&チーズ熟成庫

肉業界に革命を起こしつつあるエイジングビーフ・生サラミ・チーズ用熟成庫です。

事前に入力したプログラムにより、熟成に最適な温度と湿度管理で高品質な熟成製品の製造が可能です。
庫内は総ステンレス製で衛生的。
扉面の大きなガラスで庫内の熟成状況が確認できます。

分野
食品製造・加工(食肉・水産物)
実演
なし

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