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株式会社サンテツ技研

住所 〒650-0024
兵庫県神戸市中央区海岸通5 商船三井ビル7F
TEL 078-393-7092
FAX 078-391-3927
URL
出展製品 デパック急速冷凍機(ショックフリーザー)、ブライン急速冷凍機、デパック解凍機、デパック保鮮機、デパック電気フライヤー
みどころ デパックチャージャーにて作られる電気エネルギーの効果は、歩留まり向上、廃棄ロス軽減、品質向上と様々。 この技術は世界最大手のコンビニチェーンの各工場にも導入されております。 冷凍から解凍・鮮度保持はもちろん、食に関するあらゆる"もったいない"を提案いたします。
小間番号 3P-01

出展製品情報

デパック解凍機(静電式解凍機)

低温解凍+デパック効果により細胞破壊を防ぎ「おいしく解凍!」

デパックチャージャー(高電圧静電誘導発生装置)で作られる電気エネルギーを用いて細胞の活性化と酸化を抑制するシステムです。この技術は世界最大手のコンビニチェーンの各工場へ導入し、ご活用頂いております。

分野
原料処理/食品製造・加工(菓子・パン/食肉・水産物/調理食品/その他食品)/鮮度管理・品質保持
実演
あり

デパック技術を活かした解凍品がご覧頂けます

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