FOOMAとは、「food」（食品）と「machinery」（機械）から成る造語です。
一般社団法人日本食品機械工業会が主催する国際食品工業展の名称をFOOMA JAPANと呼んでいます。

一般社団法人日本食品機械工業会（The Japan Food Machinery Manufacturers' Association）は、食品機械に関する調査研究や情報収集･提供、標準化と安全･衛生化などの事業推進を通じて、食品機械工業の発展と国民生活の向上に貢献することを目的にしています。
1948年（昭和23年）に「全国食糧機械製造業者懇談会」として発足し、1954年に「日本食糧機械工業会」と改称。1967年に社団法人として認可され、その5年後に現在の名称へ変更しています。

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