FOOMA JAPAN 2010

日本で初めて、食品ナノテクノロジーの国際会議を開催します。
米国、欧州（オランダ、イギリスなど）、韓国、台湾から「食品ナノテク研究」の第一人者が集結して、食品ナノテクに関わる計測技術、ナノスケール食品素材の製造、評価、標準化、安全性、リスク評価などについて、最新の成果の発表、討議を行います。食品分野のナノテクノロジーは大きく進歩していると同時に、課題もまだ少なくありません。各国の専門家を招いた国際会議は、最新情報の収集に役立ちます。

発表はすべて英語です。海外招待講師セッションのみ通訳がつきます。

シンポジウム名	ICOFANS Japan,2010 International Conference on Food Applications of Nanoscale Science Japan, 2010 日本食品工学会春季講演会／フォーラム2010 ナノスケール科学の食品応用に関する国際シンポジウム-Japan 2010
日　時	6月10日（木）～6月11日（金）　10：00 ～17：00 ※6月11日（金）11：25～14：40 ポスターセッション
会　場	会議棟6階 607・608会議室 ※ポスター展示は、会議棟6階 609会議室ポスター展示の詳細はこちら　>>
主　催	日本食品工学会
共　催	農研機構・食品総合研究所、（社）日本食品機械工業会
定　員	300名
聴講料	無料

受講申込

事前登録
このページにて事前登録されたのち、画面（受講事前登録証）を印刷し会場へお持ちください。
各日午前・午後に分かれての登録になります。1日共通券、2日通しての共通券はご用意しておりません。2日間全て参加希望の場合は各時間帯右側にあるボタンよりご登録ください。

事前登録終了しました。
当日申込
　受付時間：9：30～
　登録方法：お名刺を会場前受付へお渡しください。

タイムテーブル

6月10日（木）

発表時間	プレゼンテーション　テーマ
10:00	Welcome speech 開会挨拶	事前登録終了
10:05-10:45	Nanotechnology for Food and Agriculture in US 米国における食品・農業分野におけるナノテクノロジー研究 Hongda Chen / National Institute of Food and Agriculture (NIFA), USDA, US
10:45-11:25	Micro and Nanoprocessing for Foods 食品のマイクロ・ナノ加工 Frans Kampers / Wageningen UR, The Netherland
11:25-12:05	Nanotechnology for Foods in Canada カナダにおける食品ナノテクノロジー Rickey Yada / University of Guelph
12:05-12:45	Health and Consumer Protection for Novel Nanoprocessed Foods 健康・消費者保護の面からみたナノ加工食品 Rui Cavaleiro Azevedo / Deputy head of unit (Novel Food), Health and Consumer Protection Directorate-General
13:45	Welcome speech 挨拶	事前登録終了
13:50-14:20	Nanoparticles Formation for Foods 食品ナノ粒子の製造 Mitsutoshi Nakajima / Univ Tsukuba 中嶋光敏 / 筑波大学
14:20-14:50	Analysis and Characterization of Food Nanoparticles 食品ナノ粒子の特性解析 Sosaku Ichikawa / Univ Tsukuba 市川創作 / 筑波大学
14:50-15:20	Micro and Nanobubbles for Foods and Food Process 食品・食品加工のためのマイクロ・ナノバブル Takeo Shiina / National Food Research Institute 椎名武夫 / 農研機構
15:20-15:50	Risk Assessment of Nanoscale Foods ナノスケール食品の安全性評価 Noriko Yamanaka / National Agriculture and Food Research Organization 山中典子 / 農研機構
15:50-16:20	Nanobiotechnology Approach for Foods 食品のナノバイオテクノロジー解析 Shigeru Sugiyama / National Food Research Institute 杉山滋 / 農研機構
16:20-16:50	Nanoscale Imaging Analysis for Foods 食品のナノスケール画像化 Tomoko Nakanishi / Univ Tokyo 中西友子 / 東京大学

6月11日（金）

発表時間	プレゼンテーション　テーマ
10:00	Welcome speech 挨拶	事前登録終了
10:05-10:45	Nano-Food Formuldtion and Their Regulation ナノスケール食品の製造とレギュラトリー Qasim Chaudhry / Central Science Laboratory, UK
10:45-11:25	Applying Nanotechnology in Food in Taiwan 台湾における食品のナノテクノロジー研究 An-I Yeh / National Taiwan University
14:40-15:20	Micro and Nanostructured Foods 食品のマイクロ・ナノ構造の計測と制御 Jose Miguel Aguilera / P. Universidad Católica de Chile	事前登録終了
15:20-16:00	Food and Nanobiotechnology in Korea 韓国における食品・ナノバイオテクノロジーの展開 Yong-Jin Cho / Korean Food Res Inst, Korea
16:00-16:40	Panel Discussion パネルディスカッション Mitsutoshi Nakajima, Hongda Chen, and Frans Kampers
16:40-16:50	Closing remark 閉会挨拶