FOOMA JAPAN 2010

ビジネスマッチングを目指すFOOMA JAPAN 2010。
企画ゾーンでは、今注目されている植物工場と、消費者に信頼される原材料の出展を予定しています。

植物工場　「未来型の畑」を展示

植物工場とは、野菜などの育つ環境や生育状況を人工的にコントロールし、1年を通じて計画的な生産を行うことができる栽培施設です。季節・天候、土地を選ばないために収穫が安定し、高度な環境制御によって農薬使用量も低減できる、植物工場はいわば「未来型の畑」です。
2009年4月現在、植物工場は全国に50か所あります。生産者の経営安定につながるとともに、クリーンな作物を安定的に確保できることから、経済産業省や農林水産省もその発展を支援しています。FOOMA JAPAN 2010では、この注目される植物工場のシステムを展示する予定です。

内外の優れた原材料　生産者と商品開発者とをリンク

各地方自治体や地域の産業振興団体、海外各国大使館などを通じて、内外の優れた加工・業務用原材料を展示する予定です。「安全・安心」が強く求められる現在、各地にある高品質の原材料は、それらをもとにした新たな食品や新技術の開発に結びつくでしょう。
このコーナーでは、出展者側のプレゼンテーション用ステージと商談コーナーを設置する予定です。原材料の展示は生産者と食品の開発者とを結びつけ、B to B（企業間取引）の可能性を広げます。なお、原材料分野の展示は今後一定の時間をかけ、確立した出展分野にすることを計画しています。

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